Ensalada de pollo a la miel | Receta de cocina

Ingredientes:

-4 tazas de hojas verdes

-2 Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

-1 taza de caldo de pollo

-120 Grs. De pecanas

-4 Cdas. De vinagre balsámico

-1 ½ Cda. De aceite vegetal

-1 Cda. de miel de abeja

-Sal y pimienta al gusto.



Preparación:

1. Cortar el pollo en trozos y dorar en aceite caliente hasta cocer.

2. Agregar la miel y cocinar hasta acaramelar.

3. Desglasaar con el vinagre balsámico y el caldo. Sazonar con sal y pimienta. Retirar y entibiar

4. Poner las hojas verdes en una ensaladera y colocar el pollo al centro

5. Rociar la mezcla de vinagre y caldo. Esparcir las pecanas picadas.

Costo Aprox. 11 dólares