Sopa de otoño | Receta de cocina

Ingredientes:

-4 presas de pollo

-4 poros

-2 tomates

-1 cebolla

-150 Grs. de arroz

-2 huevos cocidos

-1 pimiento verde

-100 Grs. de fideos

-3 dientes de ajo

-Agua en cantidad necesaria

-Perejil picado al gusto

-Sal al gusto



Preparación:

1. Limpiar y cortar la cebolla, los tomates y el pimiento. Cocer en abundante agua con sal.

2. Agregar los ajos enteros, el pollo, los poros limpios y el arroz. Cocer a fuego medio por 40 minutos.

3. Retirar las verduras y el pollo. Colar el caldo y regresar al fuego. Unir la pasta y los huevos picados. Cocer hasta los fideos estén listos.

4. Quitar la piel del pollo y desmenuzar. Añadir y mezclar. Servir y esparcir perejil.

5. Poner las verduras en una fuente, echar sal y aceite. Servir con la sopa.

Costo Aprox. : 5 dolares.