Sopa de pollo y verduras | Receta de cocina

Ingredientes:

-½ litro de agua

-1 pechuga de pollo

-2 zanahorias

-1 poro

-200 Grs. de arveja

-1 papa

-150 Grs. de vainita

-2 huevos cocidos

-12 piezas de pan frito

-1 tallo de acelga

-1 rama de cebolla china

-1 chorrito de aceite vegetal

-Perejil picado al gusto

-Sal al gusto



Preparación:

1. limpiar y picar finito las verduras y hortalizas.

2. Rehogar todo en aceite caliente. Sazonar y verter el agua.

3. Añadir el pollo limpio y cocer por 15 minutos.

4. Retirar la pechuga y cocer las verduras por 5 minutos.

5. Pelar y picar los huevos. Picar la pechuga. Añadir a la sopa.

6. Servir y espacir perejil. Acompañar con el pan.

Costo Aprox. 5 dolares