Sopa de pollo y pan duro | Receta de cocina

Ingredientes:

-1 pechuga de pollo

-1 poro

-1 rama de cebolla china

-3 pimientos verdes

-1 tomate maduro

-1 pan duro

-2 huevos

-4 dientes de ajo

-½ ají limo

-1 rama de perejil

-Aceite de oliva virgen extra en cantidad necesaria.

-Agua en cantidad necesaria

-Sal la gusto.

Preparación:

1. Cocer el pollo, sus huesos, el poro, la cebolla y el perejil con agua y sal por 25 minutos.

2. Aparte, cocer los huevos con agua y sal por 10 minutos. Picar

3. Cortar el pan en tajadas y tostar al horno.

4. Sofreír los ajos picados, los pimientos troceados, el tomate pelado y picado, el ají y sal en aceite caliente.

5. Ya listo, añadir el pan y el caldo colado. Cocinar por 20 minutos.

6. Unir la pechuga en trocitos y el huevo. Cocer a fuego bajo. Sazonar y servir.

Costo Aprox. 5 dolares